Varukorg
Kakor liggandes på ett ugnsgaller

Lätta och goda proteinkakor

Att hitta goda och näringsrika snacks kan vara en utmaning, särskilt när du vill hålla dig hälsosam och äta bra mat.

Ett utmärkt alternativ är att baka dina egna proteinkakor – lätta, hälsosamma och fulla av protein. Dessa proteinkakor är inte bara supergoda, utan även ett perfekt sätt att få i dig lite extra protein.

Ingredienser

  • 1 ½ dl havregryn
  • 1 servering power whey vassleprotein (choklad)
  • ½ tsk bakpulver
  • en nypa salt
  • 2 msk mandelsmör
  • 2 msk honung
  • 1 msk kokosolja
  • ½ tsk vaniljarom
  • ½ dl osötad mandelmjölk (eller valfri mjölk)
  • 50 g mörk choklad, hackad (välj en med hög kakaohalt för bästa näringsvärde)

Instruktioner

1. Värm ugnen till 175°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.

2. Blanda POWER WHEY, bakpulver och en nypa salt i en skål.

3. I en separat mikrovågssäker skål, blanda ihop mandelsmör, honung, smält kokosolja och vaniljarom.

4. Värm blandningen i mikrovågsugnen i ca. 20 sekunder tills den är jämn och fin.

5. Häll den flytande blandningen över de torra ingredienserna och tillsätt även mandelmjölken. Blanda väl tills en deg formar sig.

6. Rör försiktigt i den hackade mörka chokladen i degen.

7. Med hjälp av en matsked, ta små mängder deg och forma små bollar. Placera dem på bakplåten och platta dem försiktigt med baksidan av skeden för att platta till dem.

8. Grädda kakorna i ugnen ca. 10-12 minuter, tills de är lätt gyllenbruna runt kanterna.

9. Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på plåten i några minuter innan du serverar.

Perfekt som ett nyttigare snack

Dessa proteinkakor, är inte bara lätta att göra, utan de är också ett utmärkt sätt att öka ditt proteinintag medans du njuter av ett välförtjänt snack.

Dessa kakor är också anpassningsbara – prova att experimentera med olika tillsatser som torkad frukt, nötter eller frön för lite extra konsistens och smak.

Dessa proteinkakor måste du testa, superenkelt och supergott!

Om du tyckte om detta recept kommer du säkert tycka om detta recept på ett smaskigt proteinbröd.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *